Une recette pour tous le amoureux de chocolat.

Avec cette quantité vous réaliserai 12 tartelettes

Ingrédient : 

pour le pâtes :

200g de farine

100g de beurre à température ambiante

80g de sucre

1 oeufs

20g de cacao en poudre

1 pincée de sel

Pour la Garniture :

300g de chocolat noir pâtissier

3 fruits de la passion

25cl de crème liquide

PREPARATION :

vous pouvez préparer votre pâte au robot (I-kook'in ou même Kinchen aid avec la feuille)

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve. Programmer Vit3 / 45s à 1 min.

Ramasser la pâte ne boule, l'emballer dans du film étirable. Réserver 1 heure au frais.

Préchauffez le fous à 180°C en chaleur tournante

Etaler la pâte et découper' disques. Rassembler puis réétaler les chutes, et découper encore jusqu'à en a en avoir 12.

J'utilise mon rouleau demarle

Garnir les 12 tartelettes. Piquez le fond à la fourchette. Recouvrir de papier sulfurisé et de poids de cuisson.

Enfourner et faire cuire 15 minutes, retirer ensuite le papier sulfu et les poids, et prolonger 10 minutes. Laisser refroidir.

Couper les fruits de la passion en deux prélever la pulpe, la placer dans une passoire posée au dessus d'un bol presser avec le dos 'un petite cuillère pour recueillir le jus.

Casser le chocolat et le faire fondre doucement au micro-onde. Un fois fondu verser dessus la crème et le jus de la passion. Bien mélanger.

Verser cette ganache sur les fond de tarte. Placer au moins 1 heure au frais avant de servir.

Vous avez besoin de ces articles, cliquez dessus.  

C'est la saison des noix, pour ceux qui ne savent plus quoi en faire, pensez à les mettre dans votre salade verte avec quelques dés de gruyère... Mmm on adore ça...

    
Sinon vous pouvez aussi faire des gâteaux.

Voici par exemple ce super Brownies ultra rapide à faire et ultra rapide à Manger...

Je dis ça car les minis sont passés par là et il ne reste que 2 carrés ... ouf j'ai eu le temps de le prendre en photo....

Pour la réalisation de ce gateau j'ai eu l'aide de mon allié de choc,

Mon I-cook'in et mon moule tablette chouchou

Résultat : 3 minutes de préparation !!!!

INGRÉDIENTS:

  
70 g de farine 
80 g de noix 
180 g de chocolat noir
140 g de beurre 
130 g de sucre 
2 œufs 
50 g de crème fraîche épaisse

PRÉPARATION:

Préchauffez votre four à 160°C (th. 5/6). 
Mettez la farine et les noix dans le bol pour les mixer puis réservez.
Programmer : 3 secondes - vitesse 10

Mettez le chocolat pour le hacher dans le bol.
Programmer : 5 secondes - vitesse 10

   
    
Ajoutez le beurre en morceaux. 
Programmer : 1 minute et 30 secondes - 40°C - vitesse S

Versez par-dessus le sucre, les œufs et la crème fraîche. 
Programmer : 30 secondes - vitesse 5

Ajoutez le mélange farine/noix hachées. 
Programmer : 30 secondes - vitesse 2

   
    
Placez votre Moule Carré FLEXIPAN® FM 360

sur la plaque perforée 
et versez-y la pâte.

Faites cuire au four à 160°C (th. 5/6) pendant 25 minutes.

Pour la réalisation de cette recette,

vous aurez besoin :

(cliquez sur la photo)

Recette issue du Club Guy Demarle

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