750 grammes
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8 octobre 2018 1 08 /10 /octobre /2018 05:00

Bonjour à vous

   

Aujourd'hui j'ai encore fait un joli marbré !

j'aime bien ce gâteau, 

de plus les enfants l'adorent,

il est facile à emporter à l'école pour le goûter.

  

  

De plus dans ce moule à Brioche,

je le trouve magnifique!

  

 


 

 

INGRÉDIENTS:


Pour la pâte vanille:
2 œufs 
100 g de sucre 
1 c. à c. d'arôme vanille 
60 g de Crème liquide 
110 g de farine 
1 c. à c. de Levure chimique
 60 g de de beurre fondu 

Pour la pâte chocolat:
2 œufs 
100 g de sucre
 60 g de Crème liquide 
110 g de farine 
1 c. à c. de Levure chimique 
60 g de de beurre fondu 
100 g de chocolat noir fondu

   

Mettre dans le bol de votre I-cook'in
2 œufs, 100g de sucre, 1 cac arôme naturel vanille et 60g crème liquide, mélanger 20 Sec Vit 4
Ajouter 110g de farine, 1 cac rase de levure chimique, mélanger 20 Sec Vit 4
Racler les bords
Faire fondre le beurre au micro onde et le verser tiède dans le bol puis mélanger 30 sec vit 4
Réserver la préparation dans un pichet
Il n'est pas nécessaire de rincer le bol

  

Mettre dans le bol, 2 œufs, 100g sucre, 60g crème liquide, melanger 20 sec Vit 4
Ajouter 110g de farine, 1 cac rase de levure, melanger  30 sec Vit 4
Racler les bord du bol

Faire fondre les 60g beurre avec les 100g chocolat noir au micro onde et les incorporer encore tiède, mélanger 30 Sec Vit 4

  
Préchauffer le four à 165°.

  
Verser en alternance la pâte vanille puis chocolat, puis vanille... dans le moule brioche.
Enfourner environ 50 à 55 minutes.

   
La pointe du couteau doit ressortir sèche.

    

  

  

J'ai réalisé ce marbré dans le moule Brioche DEMARLE

  

Si vous voulez vous aussi vous procurer ce moule

vous pouvez m'écrire ici

  

elise.demarle@orange.fr

   

   

Ou cliquez sur la photo : 

 

   

Marbré Moelleux au chocolat * I-cook'in     Trucs et Astuces

 

Vous pouvez aussi m'envoyer un petit message

avec une photo de votre réalisation.

Je me ferai un plaisir

de vous mettre à l'honneur

lors d'un prochain article.
 

  

   Message Bonne journée

  

Demarle, Marbré, Gâteau, Chocolat, Vanille, Moule brioche,

I-cook'in

 

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28 avril 2018 6 28 /04 /avril /2018 16:44

C'est les vacances,

donc on profite des enfants

et on en profite pour leur faire plaisir

Pour le goûter aujourd'hui

ça sera une bonne brioche.

J'ai commencé la pâte la veille

et je l'ai cuite le matin au réveille.

    

  

Brioche du boulanger - Thermomix

   

Ingrédients :

 

20 grammes Levure de boulanger fraîche
130 grammes Lait 
550 grammes Farine T65 
70 grammes Sucre en poudre
1 cuillère à soupe Sel
5 Oeufs
250 grammes Beurre

  

 

Mettre 20 grammes de levure de boulanger fraîche

et 130 grammes de lait dans le Thermomix.

Chauffer 3 min 30 sec/37°C/vitesse 2.

Ajouter 75 grammes de farine t65

dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.

Ajouter 475 grammes de farine t65

et laisser reposer pendant 15 minutes dans le Thermomix.

Ajouter 70 grammes de sucre en poudre

et 1 cuillère à soupe de sel dans le Thermomix.

Mélanger 10 min/mode Pétrin et ajouter 5 oeufs

au bout d'une minute par l'orifice du couvercle du Thermomix.

Mélanger 8 min/mode Pétrin et ajouter 250 grammes de beurre

pendant les 5 premières minutes par l'orifice du couvercle du Thermomix.

Transvaser dans un saladier couvert d'un torchon et mettre dans le four pendant 60 min à 35°C.

Dégazer la pâte sur un plan de travail en la frappant avec vos poings.

Placez la pâte dans un récipient légèrement huilé

et déposez un film alimentaire directement sur la surface de la pâte.

Réserver au frigo pendant 06 h 00 min.

Placer la pâte sur un plan de travail fariné

et diviser la pâte en deux.

Étalez chaque morceau de pâte la de manière à former un rectangle.

Repliez le rectangle en 3 puis étalez à nouveau la pâte en rectangle.

Répétez à nouveau l'opération.

Découpez le rectangle en 3 bandes avec la pâte

et réalisez une tresse que vous placerez dans un moule.

Mettre dans le four pendant 60 min à 35°C.

Passez un peu d’œuf battu additionné d'eau

et de sel au pinceau à la surface des brioches.

Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.

 

J'ai trouvé cette recette sur COOKOMIX

 

Message Bonne journée

 

Thermomix, Brioche, Demarle

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7 octobre 2017 6 07 /10 /octobre /2017 07:00


Bonjour à vous

   

Aujourd'hui j'ai encore testé une recette de marbré !

j'aime bien ce gâteau, 

de plus les enfants l'adorent,

il est facile à emporter à l'école pour le goûter.

j'ai trouvé cette recette sur différentes pages sur le net.

alors pour vous dire de qui elle est... je ne sais pas...

Par contre je peux vous dire qu'il est excellent!!!


 

 

INGRÉDIENTS:


Pour la pâte vanille:
2 œufs 
100 g de sucre 
1 c. à c. d'arôme vanille 
60 g de Crème liquide 
110 g de farine 
1 c. à c. de Levure chimique
 60 g de de beurre fondu 

Pour la pâte chocolat:
2 œufs 
100 g de sucre
 60 g de Crème liquide 
110 g de farine 
1 c. à c. de Levure chimique 
60 g de de beurre fondu 
100 g de chocolat noir fondu

   

Mettre dans le bol du Thermomix,
2 œufs, 100g de sucre, 1 cac arôme naturel vanille et 60g crème liquide, mélanger 20 Sec Vit 4
Ajouter 110g de farine, 1 cac rase de levure chimique, mélanger 20 Sec Vit 4
Racler les bords
Faire fondre le beurre au micro onde et le verser tiède dans le bol puis mélanger 30 sec vit 4
Réserver la préparation dans un pichet
Il n'est pas nécessaire de rincer le bol

  

Mettre dans le bol, 2 œufs, 100g sucre, 60g crème liquide, melanger 20 sec Vit 4
Ajouter 110g de farine, 1 cac rase de levure, melanger  30 sec Vit 4
Racler les bord du bol

Faire fondre les 60g beurre avec les 100g chocolat noir au micro onde et les incorporer encore tiède, mélanger 30 Sec Vit 4

  
Préchauffer le four à 165°.

  
Verser en alternance la pâte vanille puis chocolat, puis vanille... dans le moule brioche.
Enfourner environ 50 à 55 minutes.

   
La pointe du couteau doit ressortir sèche.

    

  

  

J'ai réalisé ce marbré dans le moule Brioche DEMARLE

  

Si vous voulez vous aussi vous procurer ce moule

vous pouvez m'écrire ici

  

Ecrire à la cuisine des minis

 

Vous pouvez aussi utiliser ce lien

pour m'envoyer une photo de votre réalisation.

Je me ferai un plaisir

de vous mettre à l'honneur

lors d'un prochain article.
 

  

   Message Bonne journée

  

Demarle, Marbré, Gâteau, Chocolat, Vanille, Moule brioche,

Thermomix

 

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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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