Allez, aujourd'hui je vous prépare

une bonne gourmandise,

une bonne crème dessert bi-gout!

vanille chocolat! un délice!

Avec cette recette j'ai fais 8 verres!

Ingrédients :

100 grammes Chocolat noir 
1000 grammes Lait 
150 grammes Sucre en poudre 
4 sachets Sucre vanillé 
50 grammes Maïzena 
4 Oeufs 
100 grammes Crème fraîche liquide 
1 cuillère à soupe Cacao amer

Mettre 100 grammes de chocolat noir dans le Thermomix

et pulvériser 10 sec/vitesse 10.

Transvaser le contenu du Thermomix

dans un récipient et réserver.

Laver et sécher le bol du Thermomix.

Ajouter 1000 grammes de lait,

150 grammes de sucre en poudre,

4 sachets de sucre vanillé, 50 grammes de maïzena

et 4 oeufs dans le Thermomix.

Donnez 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.

Ajouter le fouet.

Cuire 15 min/90°C/vitesse 3 sans le gobelet doseur.

Ajouter 100 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4 et retirer le fouet.

Verser la moitié de la préparation dans un saladier incliné calé sur un torchon roulé.

Ajouter 1 cuillère à soupe de cacao amer dans le Thermomix.

Ajouter le chocolat réservé dans le Thermomix.

Mélanger 20 sec/vitesse 4.

Verser la préparation chocolatée sur le bord opposé à la vanille

en redressant tout doucement le saladier.

Réserver au frigo pendant 60 min.

Perso, je me suis pas amusée à pencher mes verres :)

recette cookomix

Thermomix, Crème dessert, vanille, chocolat

Il me reste des oeufs au frigo,

voici une petite recette rapide et sympa

que les enfants adorent...

pour 8 ramequins

3 oeufs

75g de sucre

2ml de vanille liquide 

400ml de lait

40ml de caramel liquide (recette ici)

préparation:

Dans la casserole faites bouillir le lait. 

Dans le pichet gradué 2l battez les oeufs, le sucre et la vanille liquide à l'aide du fouet souple. Ajoutez petit à petit le lait chaud toujours en battant la préparation. 

Versez 400ml d'eau froide dans le réservoir à eau du micro vap'. Posez la passoire inférieure et placez-y les ramequins 

Versez 5ml de caramel liquide tupperware dans le fond de chaque ramequin puis répartissez-y la préparation du pichet gradué.

Couvrez et faites cuire 11mn à 800 watts. Enlevez les ramequins du micro vap' dès la fin de la cuisson (ne laissez pas reposer). Laissez refoirdir puis glissez au réfrigérateur. 

Démoulez froid en vous aidant de la spatule silicone fine et servez. 

Vous pouvez ajouter un trait de caramel liquide tupperware au moment de servir pour les plus gourmands... 

pour celles qui ne connaissent pas le micro vap

voici à quoi ça ressemble

crème caramel, oeufs, flan, tupperware, micro vap, caramel, vanille