Vendredi dernier je suis allée à la foire expo à Metz.

c'était Super!!!

Il y a beaucoup de choses intéressantes.

J'ai enfin trouvé une mandoline qui me plaît!!!

La voici:

Elle est super complète.

La démo était très bien faite!!!

Rien qu'à voir tout ce que le mec a fait avec, ça donnait envie de l'acheter!

Ce midi j'ai testé la petite orange pour faire des frites en gaufrettes.

J'ai coupé mes pommes de terre avec une rapidité!

Et après la cuisson,

elles étaient très croustillantes!

Les enfants ont adoré!!

Ce midi envie de manger des petites pommes duchesse.

Mais pour une fois je voulais en faire des "vrais" faites maison...

Finalement c'est pas si compliqué que ça et tout le monde a adoré.

Ingredients :

1 kg de pommes de terre

4 jaunes d'oeufs

50 g de beurre

Sel, Poivre

Muscade (j'en ai pas mis)

Eplucher et laver les pommes de terre.

Les couper en morceaux et les faire cuire à l'eau salée comme pour une purée.

Les passer au moulin à légumes.

Y incorporer les jaunes d'oeufs et le beurre.

Assaisonner.

Dresser les pommmes duchesse sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Colorer 5 - 10 minutes à four chaud 240°.

On peut également les faire frire.