750 grammes
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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 07:00

Depuis le temps que je cherchais le moule 9 nounours de demarle,

je viens enfin de le trouver.

Alors je l'ai testé tout de suite.

J'ai utilisé mon thermomix,

mais on peut très bien faire sans...

 

 

Nounours.jpg

 

 

Ingrédients :

 

100g de beurre

100g de farine

100g de sucre

  2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

 

mettre le beurre coupé en petits morceaux dans le bol du thermomix

et le faire fondre 3 min / 50° / Vit 2.

Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 30 sec / Vit 6.

Verser la préparation dans les moules nounours

et enfourner dans un four préchauffé à 180°.

 

 

 

http://www.joliecarte.com/images/carte/bonne_journee/bonne_journee-mlr077.gif

 

 

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8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 11:25

Aujourd'hui j'ai testé un nouveau pain que j'ai découvert chez Sandy

 

 

farandole gourlande

 

 

Qui elle même la trouvé chez Maiwenn

 

 

banner---La-main-a-la-pate.jpg

 

 

J'ai trouvé le pain de Sandy très appétissant,

ensuite je suis allée voir ceux de Maiwenn.

Elle en a fait avec toute sorte de farine, j'ai trouvé ça super!

Alors j'ai voulu tester.

 

Mais bon, déjà je me demandais ce que voulait dire

"En autolyse"

Alors j'ai cherché et j'ai trouvé un article


ICI

 

Voici donc la recette a réaliser au thermomix

ou bien avec votre M.A.P.

 

 

 

Pain-autolyse-03.jpg

J'ai testé avec la moitié des ingrédients

La prochaine fois (ce soir)  sans hésitation j'utilise 500g de farine!!!


 

Ingrédients:

 

500g de farine T55
300 ml d'eau
2 cc de sel
1 sachet de levure de boulanger ou 15 à 20g de levure fraiche

 

Préparation :

 

La veille au soir, mettre dans le bol du thermomix la farine et l'eau. Mixer 10 secondes en vitesse 2 (en map, lancez le programme "pâte" puis arrêtez-le à la fin du pétrissage. Laissez la map fermée). Laisser reposer bol fermé pendant 1h30 (ou sinon 45 mn si vous êtes pressée).

Ajoutez ensuite la levure choisie, pétrir à nouveau 2 min sur la position épi (idem en map, relancez le programme "pâte").

Ajoutez ensuite le sel et pétrir à nouveau 2 minutes en position épi (en map, attendre que la levure soit bien incorporée pour ajouter le sel puis laisser le programme aller jusqu'au bout).

Sortir la pâte du bol et versez-la dans un saladier. Filmez le et laisser environ 1h00 lever à température ambiante, puis mettez-le au frais pour toute la nuit.

Le lendemain, la pâte a doublé de volume dans le saladier.

 

Pain-autolyse-01.gif


Sortez le pâton, pétrissez le à nouveau pour qu'il reprenne de la force. Façonnez une miche. Glisser la dans votre cocotte Ultra Plus de Tupp (ou une cocotte en fonte garnie d'un papier sulfurisé). Incisez le dessus de la miche et refermez avec le couvercle.

 

Pain-autolyse-02.gif

 

Laisser lever à nouveau une heure trente dans l’Ultra Plus à température ambiante.

Enfournez à four froid à 230° pendant 50 minutes. Au bout de ce temps, ôter le couvercle et si le pain est assez doré, sortez le et laisser le reposer sur une grille (écoutez le chanter, c'est magique !) sinon poursuivre la cuisson 5 minutes sans le couvercle.

 

 

Mmmm il était délicieurx, on a même pas pu attendre qu'il soit froid

on l'a tout de suite gouté!

 

Il a fait le gouté des enfants....

et de la maman aussi... mais là chut....!!!!

 


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8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 11:01

 

 

Cher Père Noël

 

Je t'écris aujourd'hui, car j'aimerai tant faire plaisir à ma maman.

Elle qui passe tant de temps entre sa cuisine et son camescope quand nous avons des invités à la maison.

Ne sachant pas cuisiner, je veux bien prendre sa place derrière la caméra.

Comme je viens de découvrir ce nouveau camescope numérique pour enfants,

j'ai tout de suite pensé à t'en parler.

Il est génial, en plus il a de supers couleurs, bleu pour les garçons,

 


 

rose pour les filles,

 

 

 

il tient bien en main,

et il a une petite dragonne de sécurité

pour mettre autour de son poignet pour pas le faire tomber.

Il est tout doux au toucher car il est tout en caoutchouc,

En plus ce qui est bien c'est que maladroit comme je suis

si je le fais tomber, il ne risque rien!

Rhoo la la!!! je l'ai essayé chez une copine!

Il est super car il ne fait pas que filmer!

On peut faire des trucages vidéo et photo.

On a bien rigolé quand on a transformé sa petite soeur en cochon...

Même quand elle bougeait, le nez et les oreilles restaient sur elle.

On a aussi fait semblant  d'envoyer des tartes à la crème à son papa.

Après on a pu regarder tout ça sur sa télévision.

Car son Papa a relié la petite caméra à la télévision avec un câble.

Il m'a dit qu'on pouvait aussi faire ça sur l'ordinateur.

Et en plus de tout ça, il y a aussi 3 petits jeux dessus.

Ma copine, elle l'a en rose, moi j'aimerai beaucoup l'avoir en bleu.

Pour faire de long film on peut rajouter des petites cartes dans la camera.

Père Noel, tu crois pas que ça ferait plaisir à ma maman si tu m'en apportais un pour Noel.

J'ai été sage et bon élève à l'école.

Et je m'occupe bien de mes petits frères.

En plus j'ai déjà commencé à apprendre toutes les astuces pour  bien filmer

sur le site internet de Vtech

ici

http://www.kidizoomvideocam.fr/index.html

 

 

 on peut aussi y essayer toutes les fonctions de cette superbe caméra.

 

Donc voilà Père Noël, j'espère que tu liras ma lettre.

 

Je te fais de gros bisous et te dis à très bientôt...

Oui, Noël ça arrive vite.

 

Bisous

 

Alexis


 


 

 

 

 

 

 

 

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  • : La Cuisine Des Minis
  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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