je viens de nous préparer une

bonne blanquette de veau.

Biensur on peut aussi la réaliser avec d'autres viandes

comme de la dinde par exemple.

Je ne fais jamais cette recette,

mais là j'avoue,

qu'avec Cookéo

c'est simple comme tout.

Ingrédients:

 
800g de veau
3 carottes
1 poireau
1 oignon
1 boite de champignons
1 œuf
250 ml de vin blanc
2 CS de farine
150 ml de fond de veau
250 ml de crème fraiche épaisse

En mode dorer faire revenir oignon, carottes, poireau et champignons.
Ajouter la viande, puis la farine et remuer.
Verser le vin blanc et le fond de veau.
Cuisson rapide 16 min.
Après la cuisson, mettre dans un petit bol la crème,

le jaune d’œuf et une louche de bouillon prélevé dans le cookéo.
Bien mélanger.

Verser le contenu du bol dans la cuve et bien mélanger le tout.

Nous l'avons mangé avec du riz.

Bon appétit !!! 

Blanquette, veau, cookéo, carottes,

Poireau

Je me décide enfin à essayer

cette recette qui fait le tour de tous les blogs

et pages de cuisine Facebook.

On l'appelle "gâteau invisible"

car les tranches de pommes sont si fines

et cuites dans si peu de pâte,

qu'elles se fondent entre elles

pour quasiment disparaître.

Et puis surtout

à peine cuisiné,

il est aussitot mangé

Ingrédients:

5 pommes
2 eufs
100grs de lait
70 grs de farine
50 de sucre
20 grs de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 càc d'extrait de vanille liquide

Préparation :

 
préchauffer le four à 180°

mettre dans le bol, les oeufs et le sucre puis mixer 1 min/ vit 4

a l'arret de la minuterie, ajouter le lait, le beure, la vanille, la farine, la levure,puis mixer 2 mins/vit 4.

éplucher les pommes, les couper en deux et les couper avec une mandoline pour faire des tranche tres fines.

jeter au fur et a mesure les pommes dans la pâte et régler en sens inverse vitesse cuillère pour pas qu'elles s'imprègnent bien pour eviter l' oxydation.

poser le moule beurré sur la grille, verser la pâte aux pommes, lisser avec une spatule pour que cela soit bien régulier.

mettre au four pendant 40 mins.

Gâteau, Pomme, Thermomix